2022-02-13 15:21 來源：紅網時刻 作者：劉力 董飛 點擊：
紅網時刻記者 劉力 通訊員 董飛 長沙報道
2月8日19：00，央視《新聞聯播》以“制止餐飲浪費 厲行勤儉節約”為主題，對湖南師范大學引入大數據平臺推進光盤行動更加科學化進行了報道。
報道指出，春節期間，各地運用張貼提示標語，推出小份菜服務，文明餐飲監督等多舉措制止餐飲浪費，倡導勤儉節約。湖南師范大學引入大數據平臺，對假期期間不同就餐時段的交易人次、人數、消費金額等信息進行分析，得出哪些菜品更受留校學生歡迎，指導工作人員更加精準配置食材，大大減少了餐飲浪費。
制止餐飲浪費，培養節約習慣
學校黨委書記蔣洪新一行實地調研木蘭路食堂。
湖南師范大學歷來高度重視餐飲浪費問題，學校領導對制止餐飲浪費工作常抓不懈，后勤管理處督促指導所管餐飲服務實體加強節約宣傳，并分別推出了大小份飯菜、自助稱重、拼餐、中央廚房等形式，效果良好，在此之前就曾被各媒體多次報道。
后勤管理處舉行師生交流會。
2021年4月，學校后勤管理處舉行“為師生辦實事暨推進制止餐飲浪費”師生交流會。來自學校各校區的餐飲服務單位代表分別分享了光盤行動經驗及服務師生的具體舉措。
2021年9月，湖南教育臺《湖南教育新聞》欄目報道了學校食堂實施的“光盤”政策。
光盤行動簽約活動。
2021年11月，餐飲服務中心在木蘭路食堂舉行“光盤行動簽約墻”文明創建活動，在校園中廣泛進行餐飲“厲行節約，反對浪費”教育，廣大師生員工紛紛在“光盤行動簽約墻”簽上自己的名字。
校長劉起軍一行實地調研木蘭路食堂。
2021年12月，校長劉起軍一行實地調研木蘭路食堂，詳細了解食堂飯菜供給、內部環境衛生、設施設備維護等情況。他在“光盤行動簽約墻”上簽名，并與就餐老師、同學以及食堂管理員親切交談。
據悉，學校在制止餐飲浪費、養成節約習慣方面創新推出了許多舉措。2016年開始即建成教工稱重式收費自助餐廳，2018年在湖南省內高校率先建成學生自助餐廳和中央廚房，開啟了學生稱重式自助方式，同學們根據自己需要打餐，品種、數量由同學們說了算，這樣既滿足了同學們舌尖上和營養的需求，又促進了光盤行動，大大減少了餐飲浪費，逐步讓“光盤”成為廣大師生的自覺行動。
原文鏈接：https://moment.rednet.cn/pc/content/2022/02/11/10862197.html
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