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“你們喜歡喝的'茶顏悅色'奶茶用的什么茶？”“湖南產的茶有5種，你們知道是哪5種嗎？”

4月11日，中共第二十屆中央候補委員、湖南師范大學黨委副書記、校長劉仲華教授走進湖南師大附中校園，為朝氣蓬勃的中學生們帶來了一場主題為“茶產業(yè)、茶科技與茶生活”的精彩講座。這是湖南師大附中第37屆科技節(jié)院士進校月的第二場院士講座。湖南師大附中全體高一年級學生在現(xiàn)場聆聽了講座，湖南師大附中教育集團師生、全國中小學科學教育實驗校部分師生在線上觀看了直播。

劉仲華院士以其深厚的學術造詣和豐富的實踐經驗，為師生們深入淺出地解讀了中國茶產業(yè)的現(xiàn)狀、世界地位與發(fā)展趨勢。他提到，中國擁有全世界60%的茶園，世界上每兩杯茶有一杯出自中國。茶作為中國的國飲，承載著豐富的文化內涵，而茶產業(yè)的發(fā)展也離不開科技與文化的雙重驅動。我們湖南的茶園面積占全國茶園面積的6.2%，茶葉產量站到了全國產量的7.8%，出口數(shù)量甚至排到了全國第三，是名副其實的茶葉大省。當他告訴同學們湖南有5種茶：綠茶、黑茶、紅茶、白茶、黃茶時，同學們都很驚訝，沒想到平日喝的茶居然有這么多品種。

在談到茶產業(yè)的發(fā)展趨勢時，劉仲華院士指出，隨著科技的不斷進步和消費者需求的日益多樣化，茶產業(yè)正面臨著前所未有的發(fā)展機遇。他強調了科技創(chuàng)新在茶產業(yè)中的重要性，“目前，全國茶學高等教育在校人數(shù)約為1.5萬人，而我們湖南茶產業(yè)擁有完整和強勁的人才培養(yǎng)體系。”他表示，茶學高等教育體系有利于培養(yǎng)學生具備現(xiàn)代茶葉科學的基本理論知識，推動茶產業(yè)的良好發(fā)展。

在談到茶科技與茶生活的關系時，劉仲華院士表示，茶科技的創(chuàng)新不僅推動了茶產業(yè)的發(fā)展，也為人們的茶生活帶來了更多的可能性。尤其是茶本身含有的多種物質都有利于人體健康，茶黃素、茶氨酸等成分的相關研究也有著積極的意義。

他強調，茶不僅是一種飲品，更是一種生活方式和文化傳承。通過學習和了解茶產業(yè)、茶科技，師生們可以更好地感受茶文化的魅力，傳承和發(fā)揚中華民族的優(yōu)秀茶文化。

講座結束后，同學們都表示不僅對茶產業(yè)和茶科技有了更深入的了解，也對中國茶文化的博大精深有了更深刻的認識。2316班陳倚帆說，以前去岳陽旅游喝過君山毛尖，覺得味道特別好，今天才知道原來我們湖南的茶葉品種如此豐富，特別自豪。以后希望能有機會學習更多的茶知識，去深刻認識這個領域。而羅雅茜則說自己平時喜歡喝咖啡，今天了解到如此巨大的茶世界，和中國茶產業(yè)那么多讓人驕傲的數(shù)據(jù)，以后想嘗遍各個品種的茶，品嘗這份屬于中國人的浪漫。

湖南師大附中校長黃月初告訴同學們，茶不僅是一種飲品，更是中國人交流的載體，希望更多的同學健康地飲茶之余來研究茶，研究茶理。他提到，湖南師大附中第37屆“科技筑夢 創(chuàng)新未來”校園科技節(jié)首創(chuàng)院士進校月，是為了更好地激發(fā)學生科學創(chuàng)新精神，是實施中學生現(xiàn)代科學教育的前瞻之舉，也是培養(yǎng)未來創(chuàng)新人才的重要舉措。隨著中學生科學教育的全方位推進，相信未來會有更多的學生受益于現(xiàn)代科學教育，成為具備創(chuàng)新精神和實踐能力的拔尖創(chuàng)新人才。

劉仲華

中共第二十屆中央候補委員、中共湖南省第十二屆委員會委員、中國工程院院士，現(xiàn)任湖南師范大學黨委副書記、校長。國家植物功能成分利用工程技術研究中心主任、國家茶葉產業(yè)技術體系加工研究室主任，兼任浙江大學求是學者講座教授、中國茶葉學會名譽理事長、中國國際茶文化研究會副會長、國家食藥同源科技創(chuàng)新聯(lián)盟副理事長等。

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