2021-05-17 15:47 來源：新湖南 作者：周倜 蔡頌 陽特 點擊：
湖南日報·新湖南客戶端記者 周倜 通訊員 蔡頌 陽特
集團化、高端化、國際化的趨勢下，如何通過多途徑培養高水準的酒店管理人才？5月16日，“校企創新合作與酒店管理專業人才培養論壇”在湖南師范大學舉行，共有國內21家國際星級酒店（集團）參與，并通過校園開放日系列活動，共同探索產教融合、人才共育的新理念、新途徑。
校企結合，讓專業與職場更“對接”
5月16日上午的湖南師范大學中和樓講堂內，座無虛席。來自該校旅游學院的大二學生曾蘭正認真地聽著講座。
這天上午，她“一口氣”聽完來自深圳君悅酒店、長沙尼依格羅酒店、長沙大王山假日酒店等多家國內高端酒店（集團）的人力資源總監帶來的精彩講座?！暗谝淮斡羞@么多專業酒店管理專家給我們面對面分析當前酒店管理形式、未來趨勢，機會很難得。希望以后能有機會去實地參觀、實習?！彼嬖V記者。
搭建平臺促進企業、行業協會與高校師生全面互動，是本次“校企創新合作與酒店管理專業人才培養論壇”的目的。論壇上，湖南師范大學與金茂（中國）酒店投資管理有限公司簽署了“產教融合”校企戰略合作協議。未來，雙方將共建教學實踐基地和人才孵化基地，共同參與人才培養方案修訂，實施實習生和管培生培養計劃，舉辦酒店管理商業創意策劃大賽等。幫助更多孩子通過在酒店的實地學習，加深對專業的理解，更早地適應職場規則與文化。
“推動學生從理論到實踐、校園到企業、專業到行業的無縫對接，對于酒店管理行業至關重要。”金茂（中國）酒店投資管理有限公司長沙梅溪湖金茂酒店管理公司總經理蘇基華介紹，在產教融合、校企結合的作用下，酒店的大門未來會“越開越大”，將創造最大、最優的條件，供學生學習、實習甚至就業，力爭讓酒店的“每一個角落和崗位”，都成為學生們的“另一個課堂”。
深度互動，讓學子樹立更多“專業自信”
“第一次表演小品就把大家逗樂了，還挺有成就感的！”5月16日上午，終于和其余5位搭檔把準備了半個月的小品《娜娜國慶游》表演完，湖南師范大學旅游學院酒店管理專業大二學生于彬很興奮。
她的小品，是本次論壇設置的“優秀學生作品展示”的內容之一。圍繞酒店收益管理中“容量管理”“超額預訂”“市場控制”等知識點，她和同學們在老師的指導下編排的《娜娜國慶游》，將笑點與知識點相結合，讓臺下不少酒店代表忍不住“點贊”。
“準備小品的過程，就是一次學習的過程。需要我們把所學知識靈活運用，希望以后自己還能解鎖更多新技能?！庇诒蚋嬖V記者，兩年的大學學習，讓她對所學的酒店管理專業有了更多認識，多次在老師的帶領下參觀各種酒店，未來她也勵志做好一個高水準的酒店人員。
“看到她們如此熱愛自己的專業，中國的酒店管理未來前景一定更好、后勁一定更足！”坐在臺下觀看于彬的小品，長沙大王山假日酒店人力資源總監沈娟感慨頗深。
從業15年來，她清醒地認識到，在多種因素作用下，酒店管理行業總是面臨“留不住人”的問題，大眾對于這個行業依舊帶著“有色眼鏡”。常年與學校尋求合作，學生們“臨近畢業才實習，走馬觀花學皮毛，期限一到就離開”更是常態。
多年來，沈娟一直在探索如何真正將校園酒店融合在一起育人，此次前來，于她而言既是參與，更是取經?！白寣W生能在進入大學的階段起，就能在多種活動中加深對所學專業全方位深層次的了解，從而提升認同感、自信感，這或許能幫助中國酒店行業積蓄更多更強的后浪力量。”她說。
原文鏈接：http://www.hunantoday.cn/article/202105/202105161856369596.html
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