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（供稿 科技處）楊煥勝，生命科學(xué)學(xué)院“瀟湘學(xué)者”特聘教授，博士生導(dǎo)師，擔(dān)任中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)和國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事。入選國(guó)家“萬(wàn)人計(jì)劃”青年拔尖人才計(jì)劃、中國(guó)科協(xié)“青年人才托舉工程”“湖湘青年英才”計(jì)劃和湖南省121創(chuàng)新人才培養(yǎng)工程。主持國(guó)家自然科學(xué)基金、湖南自然科學(xué)科學(xué)基金杰出青年基金、國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃（學(xué)術(shù)骨干）、湖南省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃和企業(yè)橫向項(xiàng)目等科研項(xiàng)目20余項(xiàng)。2020-2021年主持國(guó)家“萬(wàn)人計(jì)劃”青年拔尖人才計(jì)劃、國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃（學(xué)術(shù)骨干）和國(guó)家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目（子課題）各1項(xiàng)；發(fā)表論文32篇，其中SCI一區(qū)期刊發(fā)表論文6篇、高被引論文1篇。

我國(guó)是目前世界上最大的的豬肉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，生豬養(yǎng)殖量和豬肉消費(fèi)量均約占全球的一半。豬肉消費(fèi)量占我國(guó)居民肉類消費(fèi)的62.7%，對(duì)改善人民生活品質(zhì)和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展具有重要意義。生豬養(yǎng)殖是一個(gè)將糧食及其副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化成高品質(zhì)動(dòng)物蛋白的過(guò)程，其飼料成本約占整個(gè)養(yǎng)殖成本的70%。隨著人民生活水平提高和城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，我國(guó)豬肉需求逐年增長(zhǎng)，飼料用糧需求也日益增長(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，飼料用糧占我國(guó)糧食消耗量的比重已由20世紀(jì)50年代的20%上升到40%，預(yù)計(jì)到2030年我國(guó)飼料糧需求量將占糧食總需求量的56.5%。然而，由于我國(guó)人均耕地面積不足且隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進(jìn)程日益減少，導(dǎo)致糧食供需平衡愈發(fā)脆弱，人畜爭(zhēng)糧矛盾將日益突出。2020年我國(guó)主要能量飼糧（玉米、高粱和大麥）進(jìn)口量超過(guò)2400萬(wàn)噸，主要蛋白飼糧大豆和魚(yú)粉的進(jìn)口量分別超過(guò)1億噸和140萬(wàn)噸，進(jìn)口依存度超過(guò)80%，嚴(yán)重危險(xiǎn)我國(guó)糧食安全。因此，提高飼料利用效率對(duì)于緩解我國(guó)糧食安全問(wèn)題和促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展具有重要意義。

楊煥勝教授主要從事豬腸道上皮發(fā)育更新機(jī)制及營(yíng)養(yǎng)調(diào)控研究，旨在通過(guò)解析腸道上皮發(fā)育和更新機(jī)制研發(fā)調(diào)控腸道健康和功能的營(yíng)養(yǎng)方案，進(jìn)而提高豬飼料利用效率。當(dāng)前提高飼料營(yíng)養(yǎng)利用效率主要是通過(guò)優(yōu)化飼料配方和加工方式來(lái)實(shí)現(xiàn)的，但如何通過(guò)營(yíng)養(yǎng)手段提高動(dòng)物自身的飼料消化利用效率一直以來(lái)是困擾動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的難題。一方面，動(dòng)物腸道本身是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)，其消化吸收功能受機(jī)體多個(gè)層面的調(diào)控和眾多環(huán)境因素的影響；另一方面，當(dāng)前對(duì)動(dòng)物腸道營(yíng)養(yǎng)消化生理調(diào)控機(jī)制了解不夠，缺乏靶向調(diào)控策略。楊煥勝教授以腸道上皮細(xì)胞這一腸道消化吸收功能的主要執(zhí)行者為研究對(duì)象，通過(guò)創(chuàng)新豬腸道上皮細(xì)胞發(fā)育和隱窩-絨毛軸更新的研究方法，結(jié)合轉(zhuǎn)錄組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)等現(xiàn)代高通量分子生物學(xué)技術(shù)，系統(tǒng)揭示了豬腸道上皮發(fā)育更新的分子機(jī)制，并在此基礎(chǔ)上創(chuàng)建了通過(guò)干預(yù)腸道上皮發(fā)育更新提高營(yíng)養(yǎng)效率利用效率的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控方案。以第一作者或通訊作者在《Journal of Animal Science》《Animal》和《Animal Nutrition》等領(lǐng)域權(quán)威雜志發(fā)表SCI研究論文70多篇，授權(quán)國(guó)家發(fā)明專利10項(xiàng)。相關(guān)研究成果在國(guó)內(nèi)多家大型生豬養(yǎng)殖或飼料生產(chǎn)企業(yè)中得到推廣應(yīng)用，產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

楊煥勝教授于2005年進(jìn)入我校生命科學(xué)學(xué)院開(kāi)始本科學(xué)習(xí)，2009年保送至中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所攻讀研究生，開(kāi)展豬營(yíng)養(yǎng)研究工作。2014年博士畢業(yè)后并沒(méi)有像大多數(shù)人一樣直接進(jìn)入高?；蚩蒲性核鶑氖陆虒W(xué)科研工作，而是進(jìn)入企業(yè)從技術(shù)應(yīng)用和研發(fā)相關(guān)工作。2016年受印遇龍?jiān)菏垦?qǐng)加入湖南師范大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與人體健康實(shí)驗(yàn)室?！敖?jīng)常有人問(wèn)我為什么博士畢業(yè)后去企業(yè)工作？為什么在企業(yè)工作好好的又回到了高校？當(dāng)時(shí)去企業(yè)工作的原因是自己覺(jué)得從事應(yīng)用性學(xué)科應(yīng)該和企業(yè)緊密結(jié)合，我本科是學(xué)生物的，并不是動(dòng)物科學(xué)科班出生，很想了解我國(guó)生豬養(yǎng)殖和飼料生產(chǎn)的具體情況，要不總感覺(jué)自己的研究不接地氣、不踏實(shí)。至于后面從企業(yè)回到學(xué)校工作主要是基于對(duì)科研工作的熱愛(ài)”。其實(shí)，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究領(lǐng)域在國(guó)外高校很多知名教授都有企業(yè)工作經(jīng)歷，只有深入企業(yè)工作以后才能真正了解這個(gè)行業(yè)，知道實(shí)際生產(chǎn)中需要解決的問(wèn)題。因此，楊煥勝教授覺(jué)得在企業(yè)工作的兩年時(shí)間對(duì)自己的科研工作產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響，讓自己清楚地了解行業(yè)和企業(yè)需求，更加堅(jiān)定了自己的研究方向。也正是因?yàn)樵谄髽I(yè)的工作經(jīng)歷，楊煥勝教授回到學(xué)校以后和國(guó)內(nèi)外多家企業(yè)建立了產(chǎn)學(xué)研合作，獲得了多項(xiàng)橫向課題支助。

楊煥勝教授說(shuō)：“讀研究生的時(shí)候?qū)熃?jīng)常教導(dǎo)我們，做科研最怕的就是既不能頂天，又不能立地，浮在半空中什么問(wèn)題都沒(méi)有解決”。動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)作為一個(gè)應(yīng)用型學(xué)科，研究就要以產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向，解決行業(yè)發(fā)展的具體的問(wèn)題。頂天立地具體到動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究就是要利用前沿的生物學(xué)理論和技術(shù)解決具體的動(dòng)物生產(chǎn)問(wèn)題，從而促進(jìn)行業(yè)發(fā)展，這是他們團(tuán)隊(duì)當(dāng)前工作的基本準(zhǔn)則，也是工作的努力方向。楊煥勝教授現(xiàn)任寧鄉(xiāng)市掛職科技副市長(zhǎng)，主要工作之一就是用科技賦能寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。他希望將來(lái)他們團(tuán)隊(duì)能有更多的成果被應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)，更好地服務(wù)生豬養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。

編輯：李欣茹

責(zé)編：馬鐵泉

審核：陳麗榮